Olupite krompir na zalogi
Krompir lahko kupite - če naj bo zelo hiter - že olupljen v kozarcih. Ni mi tako všeč, ker mislim, da ima dober okus. Lahko pa tudi sami krompir Lupite na zalogi. Če npr. že ve, da imate med tednom malo časa za kuhanje, običajno ste veseli vsake minute privarčevane.
Krompir lahko olupite kot običajno in ga nato odložite v posodo, kjer je popolnoma prekrit z vodo. Zdaj dodajte majhno piko kisa in vse postavite v hladilnik. Tako lahko krompir hranite 3 - 4 dni in ima okus, kot da bi bil pravkar olupljen.
To počnem včasih, če se zdi, da je rok uporabe mojega obstoječega krompirja obmejen (tehnično gledano), bi rad naredil krompirjev krožnik en ali dva dni kasneje.
