Testenine v omaki iz zelene slanine
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Testenine v omaki iz zelene slanine: Tako imajo moji otroci radi špinačo!
sestavine
- 500 g testenin (Farfalle, Spätzle, Rigatoni ali karkoli želite)
- 700 g špinače (vzamem zamrznjeno špinačo, ki je posamično prenosna)
- 200 g kock slanine
- 1 majhna narezana čebula
- 1 zdrobljena rožnata krastača
- Sol / poper po okusu
- 200 g naribanega trdega sira ali narezanega feta sira
priprava
- Kuhajte testenine kot običajno in med tem ...
- V velikem loncu prepražite kocke slanine, čebulo in česen (če je na pršutu dovolj slanine, ne potrebujete dodatne maščobe).
- Špinačo damo v lonec in med mešanjem segrevamo (po potrebi dodamo malo vode).
- Začinite s soljo in poprom po okusu (če želite, lahko dodate klasični špinačni začimbni muškatni orešček, vedno ga pustim, da mi ni bil všeč niti kot otrok).
- Ko je špinača kuhana, dodajte kuhane rezance in dobro premešajte.
- Na koncu ... bodisi vmešamo na kockice feta sir ali potresemo z naribanim trdim sirom (pokrov postavimo na lonec in počakamo minuto, potem pa se sir stopi).
Moji otroci jedo špinačo samo v tej obliki.
