Chia-meso Meatball
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Nabrekli v vodi Ciasamen, naredijo mesne kroglice res lepo puhaste. Semena vsebujejo veliko omega 3 maščobnih kislin. Vem, da oteklina, lepljiva masa nekoliko spominja na polževa jajca. Tudi mesna kroglica ne potrebuje jajca. Masi dodam ovseno kašo namesto krušnih drobtin.
sestavine
- 1 žlica chia semen
- 6 žlici vode
- 500 g pečenega mesa
- 1 majhna sesekljana čebula
- Peteršilj (količina po potrebi)
- 2 žlici ovsene kaše
začimbe:
- Sol, poper (po potrebi)
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica balzamične kreme
- 1 žlica Maggi
priprava
- V majhni skledi z vodo vmešajte chia semena in pustite, da se namakajo 5 minut.
- V drugi veliki skledi združite pečeno meso in vse ostale sestavine. Če je Chiamasse lep in glibberig, ga zmešamo s količino začinjenega mesa. Brez jajca!
- Oblikujte želene velikosti mesnih kroglic in jih pražite, dokler niso kuhane.
- Mesne kroglice lahko tudi ocvrte in nato skuhate v pečici, odvisno od velikosti, glede na izkušnje, srednje velikih potrebnih 15 minut, pri 180 stopinjah.
Dober apetit.
