Moja nebeška jed - okusna sladica
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Slastna sladica, ki je priljubljena v baltskih državah. Velja za sezono adventa! Stari recept izvira iz: kuharske knjige Rigasche iz leta 1901 ?. Našel sem ga v drugi kuharski knjigi in poskusil.
sestavine
- 1 L rdečega sadnega soka (po možnosti organski sok brez dodanega sladkorja)
- 2 žlici sladkorja
- 70 g pšenične kaše
- stepeno smetano
priprava
- Skuhajte sok in sladkor.
- Med mešanjem vlijemo kašo v tekočino, kuhamo 5 minut, dokler se zdrob ne skuha.
- Vročo zmes vlijemo v veliko skledo, pustimo, da se ohladi. Sčasoma večkrat premešajte, da ne nastane koža.
- Kašo pretresite z mešalnikom, dokler ni svetlo rdeče barve.
- Postrezite v skledicah z vrhom stepene smetane na vrhu.
namig
Z oreškovim oranžnim sladkorjem pride poseben pridih.
