Jelänger, Jelieber (piškotki)
Testo je najbolje pripraviti en dan ali vsaj 4 do 5 ur prej.
Potrebujete:
- 4 rumenjaka
- 140 g masla
- 140 g maslene masti
- 140 g sladkorja
- 420 g moke
- Vaša najljubša marmelada (najbolje nekaj jagodnega).
priprava
Vse zmešajte (razen marmelade), vendar pustite 1 rumenjak (!).
Zdaj testo zavijte v oprijemljiv film in postavite v hladilnik.
Naslednji dan ali po nekaj urah:
Oblikujte majhne kroglice (velike kot lešnik z lupino) in jih položite na pekač s papirjem za peko.
Rahlo pritisnite. No npr. z ročajem vdolbinic kuhanja žlico v kroglice. Nato vanj vstavite marmelado.
Pečemo pri 160 ° C 20 minut.
