• 1040
• Maj 18, 2024

Mediteranski piščanec v epruveti za cvrtje

čas

Skupni čas priprave: 1 uro 50 min.

sestavine

• 1 cev za cvrtje (vrečka)
• 1 svež piščanec
• 2 čebuli
• 4 stroki česna
• 2 vejici rožmarina

mešanica začimb

• 1 čajna žlička paprike v prahu
• 1 žlička soli
• 1 tsp timijan
• 1 čajna žlička drobno nasekljanega rožmarina
• 1/2 čajne žličke origana
• 1 ščepec popra
• 3 žlice olivnega olja

priprava

1. Zmešamo začimbno mešanico in vtremo opran in osušen piščanec znotraj in zunaj. Nato napolnite z 2 četrtimi čebulami, razpolovljenimi stroki česna in vejami rožmarina.
2. Piščanca napolnite v cev za praženje (vrečko) in ga zaprite približno 5 cm od piščanca (s vrvico ali sponko). 2x na vrhu popecite z vilicami.
3. Vrečko postavite na stojalo z vstavljeno ponev. Pečemo pri 175 stopinjah vročega zraka ali 200 stopinj na zgornjem dnu približno 70 do 90 minut.
4. Postrezite s kmečko bagueto.
5. Prednost cevi za cvrtje je, da pečica ostane čista, piščanca ni treba vedno krtačiti s tekočino ali se nenehno vrteti in imate čas za druge stvari! Toda bodite previdni pri odstranjevanju, cev za cvrtje je vroča!

PP Natur Premium Mediteranski piščanec s soljo iz Piranskih solin | Maj 2024