Super hrustljava čebula
Moji hrustljavi čebulni koščki so skupaj z malo maščob za cvrtje in so super okusni kot priloga k ocvrti, kot preliv za solato ali ocvrt krompir.
sestavine
- 3 velike čebule
- 3 žlice prahu krompirjevega škroba
- Olje trpotca ali sončnično olje za cvrtje
Tako deluje
- Čebulo olupimo in narežemo na trakove.
- V mikrovalovni pečici jih kuhamo 2 minuti, nato jih odcedimo na papirju. Tako ste že nekoliko stekleni in predhodno kuhani - brez maščobe.
- V skledi jih zmešamo s krompirjevim škrobom - škrob tvori občutljivo lupino in čebulo postane hrustljava - ter jih porcijsko prepražimo v ponvi v oljno rjavi barvi. Zdaj obrnite in odcedite v posodo na kuhinjskem zvitku. Solite in poprajte - in postrezite.
Uživajte v obroku!
