Mamina korenčkova enolončnica
čas
Čas priprave: 1 uro 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
sestavine
- približno 1 kg korenja
- približno 750 g krompirja
- 500 g govejega mesa, to je trmast, pusto panceto
- približno 1,5 litra zelenjavne juhe
- sesekljan peteršilj
- Sol, poper, morda malo Maggi
- ki ga ima rad kremast, še vedno nekaj smetane
priprava
- Vzhajano meso prelijemo z malo hladne vode in kuhamo približno 40 minut.
- Medtem olupimo in operemo korenje, narezano na kocke približno 3 cm. Tudi krompir.
- Zdaj, ko se je meso doslej kuhalo, dodajte Möhen, kuhajte 5 minut, nato dodajte krompir. Napolnite z zelenjavno zalogo in kuhajte približno 15 minut.
- Zdaj je pripravljen rahli zvitek, da vzamemo 2 žlici stopljenega masla, 2 rahlo jedilni žlici moke, jih na hitro opečemo in ob hitrem mešanju 2 jušni lončkov juhi iz enolončnice, dobro zavre in se nato vrne k enolončnici , Naj spet zavre.
- Začinite s soljo in poprom, po možnosti z malo Maggi. Na koncu čez njo potresemo sesekljan peteršilj.
Delo je malo, toda od vseh korenčkov enolončnic, ki sem jih v nekem trenutku pojedel, je moj najljubši. Dober apetit.
