Naredite si malinov kis sami
čas
Čas priprave: 10 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Malinov kis je skoraj nepogrešljiv pri jagnjetovi solati, a drugim jedem daje odlično piščalko. To je plasten v lepih steklenicah, to je tudi odlično "božično darilo iz kuhinje".
sestavine
- 500 g malin, svežih ali zamrznjenih
- 1 L nevtralnega belega vinskega kisa
- Neobvezno: majhen košček ingverja
- 2 žlici rjavega sladkorja
priprava
- V velik kozarec, ki se lahko zaklene, nalijemo maline in kis. Če radi drgnete košček ingverja, to daje svežo, a tudi ostrejšo noto. Nato dodajte sladkor.
- Pustite 6-8 tednov. Precedite skozi čisto krpo, po možnosti gazo, ki je ne operete z detergentom, samo z vodo. Včasih samo vzamem kuhinjski zvitek. Maline dobro izrazite.
- Napolnite v zelo čiste steklenice, nato pa kis ostane zelo dolgo.
