Maibowle marmelada
Malo otroštva vsako jutro ... Poskusite ta namaz, prav božanski je!
Po obiranju pustite, da se dobra pest listov drvečega drevesa nekaj ur (ali čez noč) posuši, odtrga s stebel in zavre v 100 - 150 ml vode ter dušite približno 10 minut. Strain, zbiranje vode za kuhanje.
700 gramov jagod, opranih in očiščenih ter
Čistilite 300 g olupljene breskove kaše. z
Zmešajte 1 kg sladkorja za želiranje.
Dodamo dober šarmer vsakega sadnega likerja in vode iz lesne lupine. Segrevamo, dokler ne zavre mehurčka in kuhamo ob občasnem mešanju 4 minute. Nalijte v sveže izplaknjene kozarce z vijaki, izpirane z visokim odstotkom alkohola. Takoj privijte pokrov, kozarce pustite nad glavo 10 minut.
Marmelada je trajala dobri dve leti (teoretično jo običajno pojeste veliko prej ...) in ima okus veliko bolj zanimivega kot grozno normalno jagodno marmelado.
