Preprost žele iz bezgovega bezga
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Radi jemo starejši Jelly, vendar če je mogoče, brez večjih naporov, zato sem poskusil naslednje:
Odstranite jagode iz mehurja z vilicami in operite. Kratko odcedimo in takoj damo v velik lonec. Ker je jagodičje še vlažno, moram dodati le malo tekočine. Dno pokrijemo največ in na najnižji stopnji kuhamo približno 20 minut, nato celoto prelijemo skozi sito in z leseno žlico spet premešamo jagode. Nato "sok" z želejem sladkorja 2: 1 obdelamo žele. Odličen je tudi pri palačinkah. V tem smislu veliko sreče.
