jabolčni žele
sestavine
- 1 kg nezrelih jabolk (ker je več pektina)
- 1 kg sladkorja za želiranje
- 1-2 pck Vanilin sladkor
- 1 kozarec šnappsa (kdo ima rad), kalvados bi bil najboljši
priprava
Jabolka nasekljamo in skuhamo v sokovniku. Ali v loncu običajno kuhajte jabolka, nato pa jo stisnite skozi platneno / bombažno krpo.
V ponvi s sladkorjem in preostalimi sestavinami kuhamo 2 minuti, damo v vroče kozarce z navojnim pokrovčkom, obrnemo na glavo in pustimo stati, dokler se ne ohladi.
Mislim, da je okusna, podobno kot kutinov žele.
