Mahonien žele
Mahonije so ti precej majhni grmi, ki rastejo na vrtovih ali parkih in spomladi ustvarjajo čudovite gruče rumenih cvetov in debele grozde majhnih modrih jagod.
Iz kuhanega soka teh jagod lahko naredite fantastičen žele. Kuhan sok je še vedno zdrav, a precej trpinčen.
Za žele najprej sadje skuhajte z malo vode, nato pa kašo pometajte skozi sito ali pustite, da čez noč kaplja v krpo. Nato zavremo 1 liter soka s škatlico sladkorja za želiranje. Najbolje je, da dodate še malo sladkorja, saj je sok precej trpinčen. Mehurčke vremo 4 minute in napolnimo v vroče izprane kozarce marmelade. Končano je čudovit žele, ne preveč sladek, ki ga lahko podarite tudi vi, saj tega ne vedo vsi.
Lahko pa vzamete manj soka in ga napolnite z naravno motenim jabolčnim sokom ali češnjevim sokom ali podobnim.
Lahko ga naredite tudi dobro v sladicah ali v jedeh iz jogurta / kvarka, tudi do vanilijevega sladoleda, ki ima dober okus. Najprej, če želi žele postati preveč tekoč, ga lahko za take namene odlično uporabimo.
In če menite, da jagode dobite brezplačno in zavitek želatinskega sladkorja v diskontni trgovini ali v supermarketu trenutno stane od 59 do 79 centov, imate poceni namaz.
Prosimo, upoštevajte: Surove so jagode strupene, tudi ugrižena jedrca, vendar je kuhani sok popolnoma v redu. Ta recept sem priporočil od gospodinje, ki ga je skuhala x krat.
