Domači krompirjev čips
Surov opran krompir narežem na tanke rezine, nato pa jih vržem v vrečko (na primer vrečko z maslom iz prozornega filma). Nato vzamem posodo z veliko olja, npr. Sončnično olje (približno 1 kozarec, torej 200 ml, na 1 kg krompirja).
V skledi z oljem so začimbe, po katerih se počutite
približno 5 povprečnih krompirjev približno:
- 2 žlički soli
- 1 žlička šibkega popra
- 1 1/2 čajne žličke paprike v prahu
- Če imate radi orientalske čips, potem 1 čajno žličko curryja v prahu
priprava
- In potem lahko očistite, kar se vam še zdi ... Rad vzamem nekaj česnovega praška (zelo šibka žlička) (ali kurkume ali rožmarina), vse je okusno in okus je zabaven, zato lahko vzamete tudi več vrečk in krompirja sezona drugačna.
- Nato zmešano olje za začimbe damo v vrečke s krompirjevimi rezinami in dobro gnetimo.
- Nato razporedimo po pekaču (to vedno počnem na peki papirju, potem mi potem ni treba splakovati) in pečemo pri 200 stopinjah (kroži zrak) približno 15-20 minut, dokler se čips ne osveži in porjavi.
- Če ste rezali zelo tanko, gre večja vročina (220-250 stopinj in 10-12 minut)
- Če imate debele rezine, raje znižite toploto (180 stopinj) in nekaj minut dlje.
- Samo poglejte v pečico in vzemite stvari, če so videti dobro. Če se preveč nadeva, morate na kratko "premešati" in stvari ponovno pustite 5 -7 minut v cevi.
