Domača omakova arašidova masla z zelenjavnimi jedmi z rižem
Ta omaka je tako dobra, nekaj riža s praženo zelenjavo, to je dovolj!
Potrebujete:
1 kozarec arašidovega masla, trgovina v Aziji ali velik supermarket
1 skodelica mleka
2 žlički kečapa
1 skodelica vode
1 čajna žlička sojine omake sladka
Arašidovo maslo damo v ponev. Dodajte ostale sestavine. Neprestano mešajte na nizkem ognju, dokler se vse ne poveže in postane lepo gosto in kremasto, brez grudic. Če želite ostriti omako, dodajte nekaj čilija v prahu.
Medtem v ponvi prepražimo na olju 500 g gob, ki so rjave, dane na stran. V isti ponvi prepražimo dve čebuli, 1 nasekljan korenček in 1 sesekljano rdečo papriko. 2 skodelici riža skuham v slani vodi in ga primešam zelenjavi. Na koncu zložite v gobe.
Sol, poper.
Še bolj okusno je, če z jajcem stepete 2 jajca z zelo malo sojine omake in v ponvi s ščetkami z malo olja spečete neke vrste omleto. Drsi na krožnik, razvalja, razreže na trakove in pomeša pod riž.
Spomladi čebula, 1 šopek, majhne lupine in razporedimo po rižu.
Postrezite na globokem krožniku, velikodušno okrasite z arašidovo omako.
