Jabolčna in mandljeva torta brez glutena iz štedilnika
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Če nimate niti pečice niti mikrovalovne pečice, lahko torte še vedno pečete - v kuhalniku pod pritiskom. Ta jabolčna mandljeva torta vsebuje malo maščob in brez glutena.
sestavine
1 veliko jabolko
- 3 jajca
- 4 žlice sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 200 g mletih mandljev
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Maslo za mazanje plesni
- 2 žlici cimetovega sladkorja
- Sladkor v prahu za končano torto
priprava
- Nepropustni Einaz na štedilniku namastite z veliko masla in ga posujte z 1 žlico cimetovega sladkorja.
- Jabolko olupite, četrtino, jedro in narežite na ožje rezine
- Vstavite tlačni štedilnik v krog z rezinami jabolk
- Preko nje potresemo 1 žlico cimetovega sladkorja.
- V posodi za mešanje vmešajte penasta jajca
- Počasi dodajte sladkor, vaniljev sladkor in sol ter nadaljujte z mešanjem, dokler se nič ne zdrobi.
- Zmešamo mlete mandlje in pecilni prašek ter položimo pod sladkorno jajčno maso.
- To mešanico prelijte po rezinah jabolk.
- V tlačni štedilnik dodajte potrebno količino vode. (Upoštevajte navodila štedilnika pod pritiskom!) Meiner potrebuje približno 200 ml vode kot najmanjšo količino). Vročo vodo zavremo, vstavimo polnilo z jabolčnimi rezinami in testo v kuhalnik, postavimo na pokrov in postavimo na nivo 1 ter kuhamo 25 minut.
- Počakajte, da se tlak v loncu sam zmanjša, nato pa lonec odprite. Pustite, da se torta rahlo ohladi. Če je potrebno, Vzemite ročaj vstavka in torto vrzite na žičnato stojalo. Potresemo s sladkorjem v prahu.
- Torta, pečena na pari, je lepo sočna.
