Kandirani mandlji, oreški - naredite sami
Na božični tržnici sta hit, žal tudi zelo drag, kandirani mandlji in oreški. Te dobrote pridno pripravljam že leta, tudi zato, ker imam srečo orehovega drevesa.
Tako deluje
- Samo prašni mandlji, razpokani oreški.
- Kašasti mešanici dodajte veliko sladkorja, malo cimeta in malo vode.
- Vanj zavijte matice, vse naj bo debelo prekrito s sladkorno maso.
- Nato posodo damo v mikrovalovno pečico na približno 800 vatov za približno 3 minute.
- Nato vse postavite na ravno ploščo ali krožnik in pustite, da se nekaj dni dobro posuši.
- Koliko cimeta, sladkorja, vode, časa… Počasno moram poskusiti, zato bolje vedno zaporedoma pripravite majhne porcije.
Po sušenju so mandlji in oreščki spet trdi in jih obdaja debela skorja sladkorja / cimeta.
Vesel melej!
