Jagodna kremna krema za muffine
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Obdobje počitka: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Zasteklitev z jagodnimi kremami je zelo okusna in jo je zelo enostavno ponoviti. Zaradi sadne note ustreza skoraj vsem muffinom.
Sestavine zadostujejo za 20 muffinov
- 200 g svežih ali zamrznjenih jagod
- 2 žlici sladkorja
- 175 g mehkega masla
- 175 g dvojnega kremnega sira
- 50 g sladkorja
- 1 pck Praškasto kremo
- 200 ml mleka
- morda kakšno rdeče barvilo za hrano
priprava
- Oprane jagode dajte v 150 ml mleka in nasekljajte z mešalnikom, dokler se ne vidijo več koščki. Jagodno mleko kuhajte na šibkem ognju.
- Preostalih 50 ml mleka zmešamo z dvema žlicama sladkorja in kremo v prahu in vlijemo v vrelo jagodno mleko.
- Pustite, da se puding ohladi na sobno temperaturo.
- Kremni sir premažite z mehkim maslom in 50 g sladkorja, dokler ne postanete penasti, in postopoma vmešajte v hladilno kremo.
- Če vam je barva všeč nekoliko bolj intenzivno, lahko dodate nekaj rdeče barve v sredini življenjske dobe.
- Zmrzovanje je zdaj lahko v hladilniku, dokler ne postane čvrstejše.
- Nato nalijte v vrečko za pipe in okrasite muffine, kot želite. Rad uporabljam curke M1 in M2 iz Wiltona. Vendar deluje z vsakim drugim zvezdnim grommetom.
