Slast kostanjev-chai-latte
čas
Čas priprave: 15 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Če imate radi kostanj, ima ta pijača zelo dober okus.
sestavine
Za kostanjevo mleko
- 200 g kostanja (vakumiran in predhodno kuhan)
- 1 L vode
- malo soli
- 1 peščica datljev (ali druge sladkosti)
sestavine
Za chai latte
- 300 ml črnega čaja
- 400 ml kostanjevega mleka (glej zgoraj)
- 1/2 žlice ingverja v prahu
- 1/2 čajne žličke cimeta
- malo soli
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 1/4 tsp kardamoma
- Sladko po volji
priprava
- Najprej naredite kostanjevo mleko iz navedenih sestavin. Kostanj lahko tudi prej popečemo v ponvi, nato pa so še bolj intenzivni (a ni treba).
- Vse sestavine za mleko damo v mešalnik in vse zmešamo, dokler ne vidimo več nobenih ostankov, najbolje je, da vse skupaj filtriramo skozi fino sito ali kuhinjsko brisačo.
- Zdaj skuhaš črni čaj in nato primešaš preostale sestavine za chai in dobro premešaš. Z mešalnikom lahko na koncu spet vse penasto vmešate.
- To je to, samo kostanjevo mleko je približno 5 dni v hladilniku trajno.
