Čaj iz jabolčnih lupin osušite in ohranite na zalogi
Jabolko je odličen lokalni sadež, ki je tudi zelo dober za konzerviranje. Jabolčni kompot in jabolčna omaka sta skupni večini. Toda le redki vedo, da si lahko ta čaj pripravite sami.
Obstaja nešteto novih sort jabolk, pa tudi veliko starih. Posebej primerne so, po mojem mnenju, stare sorte jabolk. Tudi zimska jabolka so pogosto zelo aromatična in so dobra za sušenje. S postopkom sušenja je okus (kot pri večini zelišč) veliko bolj intenziven.
Tudi čaj iz lupin jabolk zelo dobro prenaša. Ne glede na to, ali so mu stari ali mladi vsi všeč. Mimogrede, v Turčiji jabolčni čaj vedno postrežejo, ko nameravate skleniti posel.
Korak za korakom za ohranitev
Če želite narediti jabolčno pito, jabolčni kompot itd., Je smiselno, da v tem postopku naberete lupine za čaj. Pogosto lupine dišijo tako sadno, da so predobro za kompostni kup.
koraki
- Najprej operite in posušite jabolka.
- Jabolka olupite z lupilcem in rahlo stisnite posodo na pekač, obložen s peki papirjem. Hranite na zadostni razdalji, da se nič ne plesen.
- Zdaj pekač posušite z jabolčno lupinico v senci, ker se tam bolje ohrani barva. Prosim, ne postavljajte na sonce, barva močno trpi in izgleda več kot neprivlačno.
- Vsak dan si oglejte lupine jabolk in jih premešajte, da se lahko vse enakomerno posuši. Približno 4 dni traja, odvisno od sobne temperature, dokler skledice niso lepe in suhe. Kdor ima dehidrator, lahko seveda tudi tam suši školjke nekaj ur. Osebno mi ta stroj ni všeč, ker se mi zdi, da je vsega okusa kot plastika. Možno je celo sušenje v pečici.
- Nato napolnite kozarce in jih označite z lepim etiketom.
čaj Maker
- Po okusu vzemite posušeno lupino jabolk in prelijte z vrelo vodo.
- Listi pokrijejo približno 5 minut in ko se je malo ohladilo, lahko že uživate.
- Odvisno od sorte jabolk je čaj nato rumen do rahlo rdečkast.
- Okus mojega jabolka je po naravni meri zelo sladek in saden.
- Čaj je idealen za ljudi, ki se želijo odpovedati dodatnim sladkorjem. Tukaj naravna fruktoza povsem zadostuje.
- Osebno pijem čaj tako kot skoraj vedno brez sladkorja ali medu.
- Tudi ta čaj je zelo dober hladen!
- Lepo zapakirano v vijačne kozarce, je tudi lepo darilo za ljubljene.
