Globoko ocvrti Camembert
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Camembert spremenite v moko, jajce in drobtine. Nato ponovno potopite v jajce in v drobtine. Dvojno paniranje je potrebno, ker se kamembert pri cvrtju drugače izteče. V loncu visoko približno 8 cm segrejte maščobo za cvrtje. Preizkusite z leseno žlico, če je maščoba dovolj vroča: Če se na lesu dvignejo mehurčki, je tako. V nobenem primeru pred Camembertom že v maščobi, sicer se maščoba absorbira. Pečemo do zlato rjave barve (približno 5 minut). Nato odcedite na kuhinjski papir.
