Tako uspejo popolne torte in torte
Težave s peko tort in pite? Zagotovo obstajajo številne mame in očki, ki radi pečejo najlepše in vsestranske torte. Pogosto pa obstajajo težave s tem, da fino priboljšek tudi zelo dobro uspe. Zato bi rad delil nekaj nasvetov in trikov, ki jih zagotovo že poznajo nekateri hobi peki, zagotovo pa je tudi veliko vas, ki so novi pri teh trikih in zato veselimo se povzetka najpogostejših pristopov, zato torta in pite dobro v prihodnje. uspeti in videti lepo na pokriti mizici za kavo.
1. Pecivo iz kratkega lesa
Pri pripravi peciva iz pečice je pomembno, da so vse sestavine čim bolj hladne in jih je zato treba hitro predelati. Zato in za povrnitev hladne konsistence je končno testo nujno vsaj pol, bolje celo uro v hladilniku. Čim hladnejše je testo, tem bolje ga je mogoče nadalje obdelati.
2. testo
Za to bi morale imeti sestavine kvečjemu ne preveč toplo sobno temperaturo, vključno z jajci. Če so te ali druge sestavine preveč tople, se lahko zgodi, da se testo strdi, zato ne nastane več enakomerno gladka masa. Če se to zgodi, pomaga, da testo mešamo v topli vodni kopeli, dokler spet ni gladko in gladko. Potem lahko preprosto predela dalje.
3. biskvitno testo
To bo čudovito enostavno in zelo fino, če v skledo na topli vodni kopeli udarite jajca in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato posodo odstranimo iz vodne kopeli in nadaljujemo z jajčno-sladkorno maso, dokler moka ne pusti vidnih sledi v masi. Šele ko je ta pogoj dosežen, moko presejemo na maso, ki jo previdno, a temeljito vmešamo, testo pa lahko takoj v svoji obliki in to v pečici.
4. Testo iz žganja
Tukaj je pri pripravi potrebna nekaj hitrosti. Tekočina ne sme vreti, moko je treba takoj premešati in v količini v tekočini, nato pa lonec, če med mešanjem nastane bela kožica, takoj od štedilnika. Jajca je treba mešati eno za drugim in še vedno precej hitro pod testo. Jajca ne smejo biti prevelika, a tudi ne premajhna, ker drugače odnos do tekočine ni več pravilen. Najboljša so jajca velikosti M. Če se testo malce ohladi, ga razpršimo tako, da vrečko nalijemo na pekač in nato spečemo najlepše puff in eclairs.
5. Končajte peko
Če pogledate v pečico in opazite, da je torta že prevzela "dobro barvo", a čas peke še ni potekel, lahko kalup prekrijete z aluminijasto folijo, da se torta še bolj ne potemni. Ta trik deluje le, če pečete z vročino na zgornji in spodnji strani. Ko pečete s krožečim zrakom, ne deluje s prevleko torte.
6. Okrasite in glazirajte
Če želite okrasiti torto ali torto s čokolado ali sladkorjem iz ledu, zagotovo poskrbite, da se igralska zasedba ne krtači, ampak se preprosto prelije čez torto, tako da lepo tekne po površini. Da se izognete razlitju, samo podložite košček aluminijaste folije. Preostalo glazuro lahko strdijo, jo odstranijo s folije in shranijo v zapečateno posodo do naslednje glazure in nato uporabijo.
7. Okraski
Če želite na torto nanesti sladkor za glazuro, kakav v prahu ali potresemo, pomagajo zelo dobro pripravljene šablone, ki so postavljene in ohranjajo mesta na torti brez, ki jih ne bi smeli okrasiti. Pri nanašanju sladkorja ali čokolade je treba paziti na to, da brizgo deka držite približno 1 do 2 cm nad površino, ki jo želite okrasiti, tako da pisava, rože ali drugi vzorci ne izgledajo tako stisnjeni skupaj, ampak preprosto "lepo" napisani ali naslikani ,
Upam, da vam bo pomagal eden ali drugi nasvet in poskrbel, da bo vaša naslednja torta ravno popolna. Zabavajte se ob naslednji peki torte! Kupite zdaj 
Uarter silikonski kalupi za torte Set okrogla peka za oblikovanje 6 palcev, 8 palcev, 9 palcev, brez BPA, brez palčke za peko P? 28,99? 16,99 ?
