Krompir, ki ga naredite sami: rumenjak ni strjen
Izdelava kremne peči je lažja in cenejša, kot si mislite. Vzamem:
1 L mleka
2 žlici sladkorja
2 žlici koruznega škroba
Označi 1 strok vanilije
1 jajce, ločeno
Mleko, vanilijo in sladkor segrejte do vretja. Odstrani nekaj mleka in vmešaj v koruzni škrob, ko mleko zavre, vmešaj koruzno moko. Zmanjšajte vročino in mešajte, dokler se ne spremeni v puding. Nato odstranite nekaj pudinga in vmešajte rumenjak. Nato vmešajte pod puding. Rumenjake stepemo na sneg in premešamo.
Kar se tiče. Šele danes se mi je zgodil »nesrečo«! V lonec sem dala mleko in takoj dodala rumenjak! Nato sem dodal, dodal sladkor in vanilijev strok ter mešal, dokler ni začelo vreti mleko in sem moral mešati v koruzni škrob.
Ampak, nič čudnega, rumenjak se ni strjeval!
