Lešnikova krema kot namaz ali kot praline
čas
Čas priprave: 20 min.
Obdobje počitka: 20 min
Skupni čas priprave: 40 min.
Narediti lešnikovo kremo kot namaz ali kot čokolade - zelo enostavno.
Potrebujete lešnikovo kremo - presenečenje - lešnike. Kupujem neolupljene iz diskonterja - bodite pozorni le na datum poteka, hitro so zgrešeni.
sestavine
- 200 g lešnikov
- 200 g čokolade
- 4 žlice créme fraîche
priprava
- Pečico predhodno segrejemo na 170 stopinj - ne višje - lešnike na plast razporedimo po peki papirju in pečemo četrt ure.
- Ko se rahlo ohladijo, je s kože enostavno odtrgati. Le oreščke nalijte v posodo in zdrgnite. Te pražene oreščke lahko zdaj zlahka fino zmeljemo v predelavi hrane. Deluje tudi z malto, vendar traja veliko dlje.
- Vodna kopel topi čokolado. Na 50 g oreščkov, 50 g čokolade. Lahko poskusite s sortami - se mi zdijo okusne grenčice. V čokolado dodajte 50 g 1 žlice drobtine in na primer zmešajte mlete lešnike.
To kremo lahko razmažete po svežem kruhu ali kobilah - lahko jih z mokrimi rokami razvaljate na kroglice, pustite, da se ohladijo - in nato pojeste kot neke vrste čokoladne tartufe.
