Kuhajte okusen golaž s torbo fix
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Skuhajte okusen golaž s torbo fix - Vrečke za popravilo lahko in je treba rafinirati z drugimi sestavinami.
Pred kratkim sem v supermarketu slišal, kako sta dve mlajši gospe skupaj govorili o svoji večerji. Po besedah Fixa je eden od njih dejal, da samo dodajo meso kot sestavino, druga pa je dejala, da si res želi zmešati nekaj kremnega frače, ker to počne vedno njena mati. Druga potem, uh, ki ne morejo okusiti s kremo fraiche, potem jih je stari smehljaj prenesel v smeh, je rekla, a vseeno okus creme fraiche. Ne vem, kako sta se dve dami odločili za to in potem sem opazila, kako različni nekateri kuhajo s torbo Fix.
Moja sestra na primer pripravi golaž samo po priporočeni pripravi preveč, torej samo meso.
Potem sem si mislil, da kot vedno izpopolnjujem torbo za popravke, morda drugi o tem nimajo ali nimajo pojma, morda mladi študentje ali samski moški / ženske, ki ne znajo kuhati itd., Včasih radi popravijo izdelke in kuhamo po navodilih (žal).
Tukaj sem zapisala, kaj mešam v golaž, ker je vedno zelo dober okus, bodisi jemo krompir, testenine ali indijski pirev ...
sestavine
- Kupim približno 500 g mesa (večinoma goveji golaž ali mešano)
- 2 vrečki, 1x za madžarski golaž in 1x navadni golaž (2 različni vrečki data boljši pikantni okus)
- 3 čebule
- 4-5 strokov česna
- 1 šal rdečega vina
- 1 pest kislega zelja
- 2 žlici paradižnikove paste
- Začimbe: sol, poper, paprika
priprava
- Najprej meso operem in osušim, nato pa ga narežem na manjše koščke.
- Čebulo narežite na tanko lupinico in česen mletite.
- Meso prepražite v ponvi z oljem, nato dodajte čebulo in česen ter kratek čas prepražite.
- Zdaj dodajte vodo v Navodila za paket popravkov, le približno 50 ml manj, saj dodate majhno piko rdečega vina.
- Vlijemo v vrečke Fix in dobro premešamo, dodamo paradižnikovo pasto in začimbe ter na majhnem merilniku kuhamo približno 45-50 minut (vedno rahlo premešamo).
- Vzemite peščico kislega zelja, jo dobro položite čez umivalnik in prelijte v lonec, spet vse dobro premešajte in morda dodajte malo vode.
- Po približno 60 minutah kuhanja je mešani golaž pripravljen, z govejim golažem pa je morda še 20 minut dlje.
Pritrditev za špagete bolonjeze Očistim tudi s česnom, čebulo, nekaj curryja in paprike v prahu ter na koncu nariban parmezan.
Pri Fix Napoli vmešam majhno nasekljano čebulo in kosmiče tune.
Kot sem že rekel, vsekakor bi morali popestriti torbo Fix, včasih le malo eksperimentirati.
