Kremna torta s češnjami
čas
Čas priprave: 35 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Kremna torta s češnjami
sestavine
Za testo:
- 100 g pšenične moke
- 100 g masla
- 100 g sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
Za pokrivanje:
- 1 kozarec češenj brez koščice
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 pck prašek za puding
- 375 ml mleka
- 2 skodelici kisle smetane
- 2 vrečki rdeče torte
- nekaj sladkorja
- 1/2 litra češnjevega soka (po možnosti z vodo do 1/2 L polnila)
priprava
- Dno ponev z obliko (s premerom 26 cm) obložite s peki papirjem (in ga razrežite na velikost), rob dobro namastite.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in ščepcem soli ter presejemo v skledo.
- Dodamo maslo, jajca in sladkor ter dobro premešamo testo.
- Češnje odcedimo in zajamemo sok ter dolijemo 1/2 litra z vodo.
- Zmešajte kremni prašek z malo sladkorja in dobro premešajte v merilni skodelici s 375 ml mleka. Skuhamo puding in na vodni kopeli mešamo približno 5 minut, da se nekoliko ohladi.
- Kislo smetano z metlico zmešajte s še toplim pudingom in jo pustite na stran.
- Testo položimo na peki papir in na srednji tirnici pri 200 ° C pečemo približno 10 minut. Nato dno torte postavite v kalup na mrežo.
- Na še toplo ogreto dno torte nalijemo mešanico pudinga in kisle smetane ter dobro prelijemo.
- Po vrhu razdelite češnje.
- Obe vrečki torte skuhajte z mešanico češnjevega soka in vode ter malo sladkorja in jo še vedno ogrejte po češnjah.
- Pustite, da se torta ohladi, rob nežno stisnite z nožem, odstranite iz kositra in hladite, dokler ni pripravljen za jesti.
