Cvetača pečena z mletim mesom in sirom

čas

Čas priprave: 12 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 47 min.

Cvetača pečena z mletim mesom in sirom

sestavine

  • 1 cvetača
  • 400 - 500 g mletega mesa, mešano 1 / 2-1 / 2
  • 2 jajci
  • 1 čebula narezana na kocke
  • 2 žlici masla
  • 2 žličke soli
  • 1 ščepec popra in 1 ščepec muškatnega oreščka
  • Nariban sir potresemo

priprava

  1. Cvetačo izperite, očistite in rahlo narežite. Cvetačo damo v ponev in prelijemo z vodo - dušimo 8 minut, nato vodo odcedimo in cvetačo narežemo "na svoje cvetove".
  2. Pečico segrejte na 200 ° C zdaj!
  3. Zdaj zmešajte mleto meso z jajcem in znojnimi čebulnimi kockami, nato dodajte malo soli, popra in malo muškatnega oreščka, dodajte 80 ml vode in dobro gnetite v maso.
  4. Zdaj vzemite pekač in ga namažite.
  5. Cvetove cvetače dajte v kalup in čez njega dobro porazdelite mleto meso.
  6. Zdaj previdno na rešetki pečice potisnite "v sredino pečice" in nato kuhajte 35 minut pri 200 ° C z zgornjo / spodnjo vročino, po 5-6 minutah začinjanja še vedno tanke rezine masla na mletem mesu porazdelite, po nadaljnjih 20 minutah pečenja, da izvlečete posodo z enolončnico in potresemo s sirom, nato še 10 minut odložimo v pečico, nato vzamemo in razporedimo.

Božično kosilo 2012: Puranova pečenka v listnatem testu s pečenim krompirjem | December 2021