Zelje, jabolka in korenje v solati
čas
Čas priprave: 15 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Tu je recept za hrustljavo sveže koničasto solato zelje, jabolko in korenček kot zdrava stranska jed (na primer hrustljavi Rösti-taler iz mojega zadnjega recepta).
sestavine
- 1 majhno ali 1/2 zelja (približno 500 g)
- 2-3 korenja
- 2 majhna jabolka
- 4 majhne paradižnikove paradižnike
- nekaj grozdja
- malo jabolčnega soka
- 1 žlica limoninega soka
- nekaj medu ali sladkorja
- približno 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici sončničnih semen
priprava
- Najprej zmešajte jabolčni sok in limonin sok z medom ali sladkorjem in olivnim oljem.
- Nato zelje operemo, očistimo in razrežemo, trdo steblo odstranimo in koničaste liste zelja narežemo na zelo drobne trakove.
- Korenje operemo, olupimo in grobo naribamo.
- Jabolka operemo, razrežemo na četrtine in osvobodimo jedra, nato jih narežemo na tanke kocke, paradižnik narežemo na majhne koščke in grozdje razpolovimo.
- Celoto nato dobro zmešamo v skledi z jabolčnim in limoninim sokom.
- Na koncu le vmešajte sončnična semena in pustite, da vse mine, potem je zdrava, z vitamini bogata solata pripravljena za uživanje!
Uživajte v obroku!
