Juha za omake in juhe
Da bi imela vedno okusno osnovo za omake in juhe, sem med pripravo sestavin (za vsako jed) postavila majhen lonec vode. Potem pridejo vsi "odpadki" zelenjave in mesa. Seveda izprano prej. Kost iz ocvrtega piščanca ali drugega mesa ali ribjih ostankov, rad dodam. S soljo, poprom in drugimi začimbami pustim, da se vse skupaj pokrije in končam. Česar ne porabim takoj, je zamrznjen v starih, čistih jogurtovih skodelicah - po možnosti nalepk. Tako imam vedno odlično osnovo za omake in juhe.
