Pečen krompir v grškem slogu
Za eno porcijo: narezajte tri do štiri približno srednje velikega, strganega krompirja na tanke rezine (približno 1/2 cm), razporedite v ravno obliko (v idealnem primeru je steklo, odporno na pečico). 1-2 žlici posušenih zelišč (origano, timijan, rožmarin, po možnosti malo bazilike, po možnosti v možnarju (ali med dlanmi) naribajte krompir, sol po okusu, nekaj obratov mlinca paprike drüberdrieben Limono in dober posnetek olivnega olja (hladno stiskano) nad njo dodamo malo vode (nalijemo = dodamo na stran, ne na vrh, sicer bo sperila začimbe) in nato v predhodno segreto pečico - približno na srednji vročini, približno 40-50 minut Koliko časa traja, da pridete do pečice? Stvari se naredijo, ko so krompirjeve rezine na notranji strani mehke in na vrhu hrustljave. Okusne na vrhu: npr. 1/2 do 1 rdeče paprike, narezane na obroče (podolgovata sorta) in / ali nekaj drobljenega ovčjega sira ( Feta) Naj se vaša domišljija igra s pisano solato in / ali tatsikijem in tudi kot spremljava mesa z žara (potem malo manj) vzemite več krompirja, vendar je treba krompir v pekaču čim bolj položiti, da je precej hrustljav.
