Kumara solata v kozarcu
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Počitek: 10 ur
Skupni čas priprave: 10 ur 15 minut
Poskusila sem nekaj novega zase in sem zelo zadovoljna! Okusna kumarova solata iz kozarca - rok trajanja do 2 meseca v hladilniku.
sestavine
- 3-4 kačje kumare
- 1 velika zelena poper
- 1 velika (rdeča) čebula
- 1 žlička soli
- 500 ml belega kisa
- 500 - 600 g sladkorja
- 1-2 žlički zelene granule ali praška
- 1-2 žlička paprike v prahu (rdeča / sladka)
priprava
1. korak: Pripravite zelenjavo
- Kumare dobro operemo in narežemo na tanke rezine.
- Čebulo narežite na zelo drobne trakove.
- Paprike operemo, očistimo in narežemo na trakce velikosti.
- V skledi zmešajte zelenjavo.
2. korak: Naredite pivo
Kislo kis, sladkor, zeleno v prahu in papriko dajte v ponev in segrejte. Znova in znova dobro premešamo, da se sladkor dobro raztopi in ne zavre v lonec.
3. korak: Pripravite kozarce
Zelenjavno mešanico dajte v 2 večja posoda za shranjevanje, lahko jih naredite dobre in vse skupaj malce potisnite navzdol ali stisnete skupaj - navsezadnje cel kup skupaj.
4. korak: Dokončanje solate
V vročo, gotovo pivo dajte 1-2 peščice ledenih kock, ko se popolnoma stopijo, jo prelijte po zelenjavi, pripravljeni v kozarcih, kozarce tesno zaprite in jih tako lahko postavite že v hladilnik.
