Ruski lonec z mletim mesom
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
Če želite z mletim mesom narediti nekaj drugega kot chilli con carne ali špagete, je tu še en enako okusen nasvet, s katerim ne morete iti narobe:
sestavine
Za 3-4 osebe (ali 2 študenta):
- 500 g mletega mesa (goveje ali mešano)
- 2 por
- 1-2 krat (odvisno od velikosti)
- približno 150 g paradižnikove paste
- 200 ml mesne ali zelenjavne juhe
- 1-2 žlički gorčice
- 1-2 čajne žličke paprike
- Poper, sol
- Olje za rezanje
- S kislo smetano ali kislo smetano rafiniramo
- Kot prilogo priporočam spaetzle ali trakcene rezance, torej približno 400-500 g
priprava
- Olupite čebulo, drobno narezano. Por je najbolje očistiti in jih razrezati na obroče, potem pa imate šnibbeleje že za seboj.
- Čebulo prepražimo v ponvi z oljem. Najbolje je, da za vodo položimo špalete / rezance - kuhati je treba vedno nekaj časa.
- Dodamo mleto meso in pražimo do svetlo rjave in drobtine.
- Zdaj dodamo por, omako.
- Nato dodajte juho, paradižnikovo pasto in gorčico. Dobro premešamo. Začinimo s papriko, poprom in soljo. Rada tudi začinim to jed z gorčico - po okusu.
- Zdaj bi bil pravi čas, da spaetzle / rezance postavimo v vrelo vodo. Ker pustimo, da lonec z mletim mesom kuhamo približno 10 do 15 minut - to je ravno dovolj za rezance.
- Vsak prime Schmanda po svoji volji, če je na krožniku.
