Solata Yum Yum
čas
Skupni čas priprave: 20 min.
Solata Yum Yum - recept moje mame, ki ga je dobila na zabavi in ki ni samo okusna, ampak tudi poceni in enostavna:
Sestavine za približno 2-3 osebe
- 2 zavojki rezancev yum yum (kitajski instant rezanci z začimbo), vedno po okusu piščanca
- 1/2 majhnega kitajskega zelja
- 1-2 paprike
- 2 spomladanski čebuli
- balzamični
- Olje (tam imam repično olje)
- zeliščni kis
- Rjavi sladkor
- soli
- 1 peščica oreščkov (pa tudi brez)
priprava
- Rezance yum yum nekoliko manjše prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati.
- Testenine začinite s 3 žlicami balzamičnega kisa, 3 žlice zeliščnega kisa, 4 žlice rjavega sladkorja, 1/2 čajne žličke soli in odložite.
- Razrežite kitajsko zelje, papriko in spomladansko čebulo (medtem ko kitajsko zelje rad pustim, da malo zraste)
- Testenine odcedite in vse skupaj zmešajte.
- Če jo pripravite dan prej, rezanci lepo potegnejo ... toda nato posujemo kitajsko zelje in spomladansko čebulo tik pred postrežbo ...
