Lukewarm testeninska solata s pisanimi paprikami
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
sestavine
- 250 g paradižnika
- 1 rdeča, zelena in rumena paprika
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja
- Sol, poper
- 500 g testenin - npr. spirelli
- veliko bazilike
- parmezan
priprava
- Paradižite paradižnik, kožico, četrtino, jedro. Papriko narežemo na koščke. Narezano čebulo in Knofi.
- Toplotno olje. Prepražimo čebulo in Knofi steklenico, dodamo papriko, začinimo s soljo in poprom, pokrijemo in rahlo dušimo približno 15 minut.
- Skuhajte rezance po navodilih. Olupljiva bazilika. Testenine odcedimo in odcedimo, nato vse zmešamo.
- Najboljši okus ima toploto - lahko segrejemo tudi v mikrovalovni pečici. Na koncu načrtujem parmezan nad njim.
