Veggie Patty (za burgerje)
Tu je zelo preprost recept Veggie Patty za tiste, ki želijo narediti svoje burgerje, vendar se vzdržijo mesa. Na smučarskih počitnicah se je izkazalo, ko je bila naslednja večja trgovina 20 kilometrov oddaljena in smo morali pasti nazaj na tisto, kar je ponudila trgovina z vogali. To so bili:
300 g zamrznjene zelenjavne mešanice (na primer grah, koruza in otroške cevi)
1 suh kruh iz prejšnjega dne
2 jajci
začimbe
Zelenjava je odmrznjena in malo mehke (odcedi voda), tako da je lahko bolj vermatschen. Kruh te zdrobi. Skupaj z obema jajcema vse skupaj dajte v skledo in pravilno gnetite. Potem je še začinjena (čebula je dobra tudi tam).
Na srednji ponvi segrejemo olje, mešanico dovedemo do želene oblike in velikosti. Če ima ponev vedno pokrovček - potem se jajce od zgoraj ustavi tudi, da se paštete bolje obrnejo. Glede na debelino traja približno 5 minut.
Pripravljen je vegetarijanski Burgerpatty, ki je boljši in zagotovo bolj zdrav od vsega iz velikega M;)
