Tortilla salsa
Ostra, hitra, svinjska in poceni!
1 tubica paradižnikove paste
posušen čili
Sveža bazilika
listov peteršilja
Nariban sir gouda
soli
oljčno olje
zelena solata
Končana tla pšenične moke iz turka oz
Ovojnice ali tortilje v vsakem primeru, končni okrogli ravni ravni deli, ki so pakirani v več.
Zelišča nasekljamo in pomešamo s paradižnikovo pasto in posušenim čilijem ter 2 žlici olja in začinimo s soljo, dokler ne začinimo. Naj bo lepo in ostro.
Vtrite sir,
sesekljamo oprano solato.
Na eno stran s paradižnikovo pasto premažite dve dnu tortilje.
Položite eno od sesekljane solate in sira. Obe dnu stisnemo skupaj in segrevamo v ponvi brez olja z vsake strani približno 2 minuti, da se sir stopi. Z velikim nožem razrežite na osmino in jejte iz roke.
