Zanimivi nabodala mesne kroglice in brstični ohrovt
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Pred kratkim sem potreboval nekaj idej za prijeten večer s prijatelji in pripravil ta nabodala: brstični ohrovt-hamburger nabodala z datlji in slivami, ovita v črni gozdni pršut.
sestavine
- 8–10 čim daljših poganjkov brstičnega ohrovta
- Mesne kroglice - surove in začinjene s števca svežine / hlajenja
- slive
- Datteln
- Slanina za zajtrk ali tukaj: Črni gozdni pršut
- malo maščobe za cvrtje po vaši izbiri
Za potop (neobvezno: koktajl ali šašlik omaka tudi dobro deluje):
- gorčica
- 1 strok česna
- 1 Msp Čili v prahu
- 1 MSP Tarragon
priprava
- Bruseljski ohrovt očistimo in skoraj skuhamo.
- Za vsako nabodalo zavijte bodisi korenčke ali datlje s surovo šunko ali slanino.
- Predhodno oblikovane ali domače mesne kroglice enake velikosti, kot tudi brstični ohrovt, se izmenično stisnejo.
- Rjavi nabodala v ponvi z vseh strani.
Sladkost sadja se dobro ujema z drugimi slanimi sestavinami.
Za dip sem pomešala gorčico s stisnjenim česnom, čilijem in nekaj pehtrana.
Zimska solata iz cikorije in koruzne solate, okrašena z orehi, če imate radi nabodala? Solo? želite jesti, torej ne v okviru bifeja.
