Paradižnik, polnjen z mletim mesom
Za 2 do 4 osebe - odvisno od lakote:
sestavine:
4 velike goveje paradižnike
400 g mletega mesa (svinjina, govedina ali mešano - odvisno od vaše želje)
1 čebula
1 žlica riža
1 dober strel (blaga) gorčica
Sol, poper, origano
malo olivnega olja
Predgrejte pečico (spodnja / zgornja toplota, 200 stopinj)
Paradižnik operemo, na vrhu odrežemo tanek pokrov in ga izdubimo. Sesekljajte čebulo. V skledi zmešajte mleto meso s čebulo, rižem, gorčico in začimbami z rokami.
Z njo napolnite paradižnik in na vrh postavite prej razrezan pokrov. Paradižnik damo v posodo z enolončnico, v katero smo nalili malo olivnega olja.
V pečici približno 45 minut (sredina pečice)
Postrezite z rožmarinovim krompirjem ali rižem in majhnimi listi solate.
Majhen namig:
Odstranite vsebino votlega paradižnika. To je lahko z. B. za paradižnikovo omako.
