Gobica torta z penečim vinom, mandarinami, kokosovimi kosmiči in čokolado
sestavine
- 160 g margarine
- 260 g sladkorja
- 2 pc vanilijevega sladkorja
- 2 jajci
- 1 kositer mandarin, vključno s sokom (= 312 g)
- 600g moke
- 200 g jogurta (vanilije) ali skodelice kisle smetane
- 400 ml penine
- 200 g čokolade
- 50 g kokosovih kosmičev
Maščobo namastimo za kalup, sladkor v prahu za okrasitev
priprava
Jajca in margarino stepemo do penaste.
Dodajte sladkor in vaniljev sladkor ter pretlačite do puhastega.
Vmešajte jogurt ALI kislo smetano.
Zmešamo moko in pecilni prašek ter premešamo.
Dodamo penino in sok mandarin ter dobro premešamo.
Čokolado prelijte in jo zložite skupaj z mandarinami in kokosovimi kosmiči (če vam mandarine niso všeč v enem kosu, jih ne samo spustite, ampak premešajte z mešalnikom, potem se bodo razkrojile).
Vse zložim v namaščen ponev za torto in pečem približno 45 minut (odvisno od pečice in temperature.) Vzamem srednjo tirnico in kroženje zraka za 180 stopinj, ker pa imam običajno manjšo torto (da dam?) In večjo peko, mora na enem večja oblika bo verjetno pečena nekoliko dlje.
Paličice, da vidimo, ali je torta pripravljena.
Če postane pretemno, pokrijemo z aluminijasto folijo in nadaljujemo s peko.
Po ohlajanju prah s sladkorjem za led.
Torta zveni bolj zapleteno, kot je, navsezadnje potrebujete le eno posodo in morate le malo po malem priznati. Zelo preprosto. Upam, da vam bo všeč.
dodatno:
Mandarine lahko nadomestite tudi s češnjami, breskvami ali ananasom. Vsi, ki radi zmešate kak kakav v prahu (tokrat sem že naredil in ugotovil, da je dober). Če naj bi otroci jedli šampanjec, ga morda nadomestite s kakšnim sadnim sokom.
