Jagodna kremna torta v obliki srca

čas

Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.

Dvojna jagodna kremna torta v obliki srca. Izjemno visoka in sočna, za vse ljubitelje jagod prava stvar!

To pecivo sem spekla mami, bila je okusna in sočna. Če nimate oblike srca, ga lahko spečete tudi v manjši ponvi z vzmetnimi oblikami. Naj bo majhno, sicer testo ni dovolj, da bi ga dvakrat pekli, zato ga ne morete položiti drug na drugega.

Za tla so potrebne naslednje sestavine:

  • 4 jajca
  • 150 g sladkorja
  • 1 pck vanilin sladkorja
  • 120 g moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 pck prašek za vaniljev puding

priprava

  1. Jajca, sladkor in vanilin sladkor zmešajte z ročnim mešalnikom približno 4 minute, dokler ni puhast, nato pa zložite preostale sestavine in dno v obliki srca položite s pergamentnim papirjem in napolnite polovico testa (druga polovica je potrebna za drugo nadstropje).
  2. Dajte v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj, 30 minut.
  3. Potem ko se je torta rahlo ohladila, preostanek testa spet pecite in pustite, da se oba tla dobro ohladijo.

Sestavine za polnjenje:

  • 4 skodelice smetane
  • 500 g kvarka
  • 1 pck vanilin sladkorja
  • 500 g jagod
  • sladkor po želji, vendar ni čist

priprava

  1. 4 skodelice smetane premažite z vaniljevim sladkorjem, dokler se ne stisnejo, nato pa zložite v kvarki.
  2. Jagode narežite na majhne koščke in počasi vmešajte v mešanico smetane in kvarke. Popravite nekaj za okras.
  3. Po želji lahko zdaj dodate malo sladkorja, če so jagode sladke, to ni potrebno.

zaključek:

  • Dva dna v obliki srca enkrat prerežite na sredini in jih napolnite s kremno mešanico kumar, nato pa nanje položite prelive za torte in jih namažite.
  • Eno torto zdaj položimo na drugo in jo premažemo s preostankom kreme, na koncu nekaj okrasimo z jagodnimi in čokoladnimi čipsi.
  • Če želite, lahko torto namočite tudi z jagodnim likerjem ali na eno od nadstropij razmažete tanko plast jagodnega marmelade.

Dober apetit.

Kulinarične ideje Jamiii in Valentinove pite na palčkah | Marec 2024