Jagodna kremna torta v obliki srca
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.
Dvojna jagodna kremna torta v obliki srca. Izjemno visoka in sočna, za vse ljubitelje jagod prava stvar!
To pecivo sem spekla mami, bila je okusna in sočna. Če nimate oblike srca, ga lahko spečete tudi v manjši ponvi z vzmetnimi oblikami. Naj bo majhno, sicer testo ni dovolj, da bi ga dvakrat pekli, zato ga ne morete položiti drug na drugega.
Za tla so potrebne naslednje sestavine:
- 4 jajca
- 150 g sladkorja
- 1 pck vanilin sladkorja
- 120 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 pck prašek za vaniljev puding
priprava
- Jajca, sladkor in vanilin sladkor zmešajte z ročnim mešalnikom približno 4 minute, dokler ni puhast, nato pa zložite preostale sestavine in dno v obliki srca položite s pergamentnim papirjem in napolnite polovico testa (druga polovica je potrebna za drugo nadstropje).
- Dajte v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj, 30 minut.
- Potem ko se je torta rahlo ohladila, preostanek testa spet pecite in pustite, da se oba tla dobro ohladijo.
Sestavine za polnjenje:
- 4 skodelice smetane
- 500 g kvarka
- 1 pck vanilin sladkorja
- 500 g jagod
- sladkor po želji, vendar ni čist
priprava
- 4 skodelice smetane premažite z vaniljevim sladkorjem, dokler se ne stisnejo, nato pa zložite v kvarki.
- Jagode narežite na majhne koščke in počasi vmešajte v mešanico smetane in kvarke. Popravite nekaj za okras.
- Po želji lahko zdaj dodate malo sladkorja, če so jagode sladke, to ni potrebno.
zaključek:
- Dva dna v obliki srca enkrat prerežite na sredini in jih napolnite s kremno mešanico kumar, nato pa nanje položite prelive za torte in jih namažite.
- Eno torto zdaj položimo na drugo in jo premažemo s preostankom kreme, na koncu nekaj okrasimo z jagodnimi in čokoladnimi čipsi.
- Če želite, lahko torto namočite tudi z jagodnim likerjem ali na eno od nadstropij razmažete tanko plast jagodnega marmelade.
Dober apetit.