Kremni liker (podobno kot Baileys)
čas
Čas priprave: 15 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Ta pijača spominja na Baileys, je slaba za postavo, uživa jo lahko toplo in hladno (takrat po možnosti z ledom) in je še posebej priljubljena pri ženskah - zaradi česar je popolna za prijeten božič ali kot darilo.
Za izdelavo komaj potrebujete sestavine in čas.
sestavine
- 1 L smetana
- 200 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 2 žlici kakava v prahu (če je na zalogi: nesladkano) - alternativa: orehova nougat krema (npr. Nuspli, Nutella ali podobno)
- 2 žlici instant kave
- 350 ml amaretta, viskija, konjaka ali podobnega (po okusu)
priprava
- Segrejte smetano (ne kuhajte).
- V toplo smetano dodajte sladkor, vaniljev sladkor, kakav v prahu in kavni prah in raztopite.
- Pustimo, da se nekoliko ohladi.
- Dodajte viski ali alkohol po želji in dobro premešajte.
- Damo v steklenico in hladimo.
Nasveti:
- V mikrovalovni pečici ali v loncu segreti liker je nadvse okusen in je še posebej primeren za hladne zimske večere (kdor ima rad svoje kolčno zlato, lahko celota pogreša kremno kapico).
- Uživan hladen, kremni liker najbolje okusi na kockah ledu.
- Okusno sladico lahko pričarate z nekaj kroglicami sladoleda vanilje, čokolade ali orehov (druge sorte bodo seveda šle tudi).
- Razporedite kroglice za sladoled in jih posujte s kremnim likerjem. Če želite, liker lahko vnaprej zgostite. Led še vedno okrasite po okusu: kremni preliv, čokoladni posipi, hrustljave drobtine, oreščki (še posebej dobro, če jih na hitro popečemo s sladkorjem v ponvi), piškotne drobtine, cimet ali ali ali ...
- Liker se odlično poda tudi vafljem.
