Spaghettigratin
Velikokrat kuham vegetarijansko, okus je dober in zdrav. Ampak mi ni dovoljeno kuhati brez mesa, sicer pa moška frakcija - vsi antigetarijanci, ki se na vegetarijanstvo zadavijo z gnusnim izrazom (ker se z njimi tako slabo ravna), spet stopijo od mize, tulijo pse in pse Mačke, ki jedo hrano - vsaj dobijo meso. Zato je ta recept kljub veliko zelenjave najljubše živilo. Olajšanje mojih moških, ki so končno spet pojedli meso, je jasno vidno. Kot da bi drugače morali živeti od vode in kruha! Recept je dovolj dober za 5 ljudi.
Najprej nalijte lonec vode, da skuhate 250 g špagetov (seveda gre skupaj z drugimi rezanci). Razvaljajte 1 rumeno papriko. Olupite in narežite 300 g korenja. 250 g TK-Zuckerschoten (seveda lahko vzamete tudi svežega) s korenčkom korenčka in popra v margarinski soti, vzemite iz ponve. Na koščke narezajte 500 g fileta piščančjih prsi in zaseko, na kratko popražite 1 šopek spomladanske čebule. Začinimo s soljo in poprom. Vse sestavine zmešajte skupaj in položite v posodo z enolončnico. (Izgleda precej dekorativno, ko špagete spremenite v majhna gnezda z vilicami - pa vam tega ni treba.) Za vlivanje 3 jajc s 100 ml zelenjavne juhe, 150 ml mleka ali smetane, muškatni orešček, peteršilj, koper, majaron in drobnjak zmešamo s soljo, poprom in papriko ter prelijemo po rešetki. Potresemo s sirom, potresemo s krušnimi drobtinami in po potrebi premažemo z maslenimi kosmiči. Pečemo na srednji temperaturi v pečici 35 minut. Ta okus je zelo dober paradižnik ali zelena solata.
