Zelenjavni muffini precej preprosti in začinjeni
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Še en recept za muffine, ki je pri pripravi precej preprost. Zelenjavni muffini so prijetni in začinjeni in jih je treba postreči z drobno po želji.
sestavine
(Za 12 kosov)
- 250 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 100 g mehkega masla
- 2 jajci
- Sol, poper
- 150 ml mleka
- 150 g zelenjave zmrznjenega masla
- 150 g naribanega emmentalerja
- Maščoba za kalup za muffine
priprava
- Pečico segrejte na zgornjo in spodnjo toploto na 180 °.
- Maslo stepite, dokler ne postane kremasto, postopoma vmešajte jajca.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo v maslo, vmešamo mleko, zložimo zelenjavo in nariban sir, dodamo sol in poper (ne preveč, sir je že začinjen).
- Posodo za muffine namastite in nato napolnite 12 vdolbinic po 2/3.
- Muffine pečemo približno 30 minut in nato uživamo na toplem.
