Majhen nov krompir iz ponve
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Schmörkes iz zgodnjega krompirja - slasten izviren recept iz Spodnjega Porenja.
sestavine
- majhen nov krompir
- Maslo ali margarina
- prekajene kocke slanine
- Sol in poper
- svež peteršilj
priprava
- Novi krompir ni olupljen. Odstranili ga bomo le z žično krtačo, ostanke zemlje.
- Zdaj krompir skuhajte v vodi skoraj v celoti.
- Kocke slanine dajte v ponev z maslom (margarino) in na kratko omakajte.
- Dodamo odcejen krompir in začinimo s soljo in poprom.
- Vse skupaj pražite približno 10 minut, medtem ko krompir doseže okusno zlato rjavo barvo.
- Končajte s peteršiljem. (Kadulja je možna tudi glede na vaš okus.)
- Kot stranske jedi priporočamo ocvrto jajce ali zeleno solato!
- Tudi za žar odlična alternativa krompirjevi jakni.
