Schupfnudelpfanne z kislo zeljo
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Schupfnudelpfanne z kislo zeljo, približno 4 osebe:
sestavine
- 400 g slanine
- 2 pločevinki kislega zelja (à 770 g odcejene teže)
- 2 pakiranja (à 500 g) Schupfnudeln s hladilno polico
- 200 g kisle smetane ali crème fraîche
- 1 šopek drobnjaka
- Sol, poper, paprika žlahtna sladka
priprava
- V veliki ponvi posolite slanino z malo olja.
- Odstranite slanino in ocvrtite zlato rjavo Schupfnudeln z malo več olja (to je moj nasvet: ne vse naenkrat, ampak da razdelite 2 porciji).
- Ko se krompirjevi rezanci zapečejo, dodajte še slanino.
- Dodamo kislo zelje in vse skupaj segrevamo približno 3 minute.
- Tik pred serviranjem dodamo kislo smetano in potresemo z drobnjakom.
Nasvet, če so v gospodinjstvu otroci
Ker moja dva otroka ne marata kislega zelja, v drugi ponvi prepražim nekaj nürnberških klobas in jih nato položim na vrh (kot Smilie) ... glej, kislo zelje ni več tako hudo ...
