Žajbelj žajbelj

čas

Čas priprave: 4 min.
Čas kuhanja ali peke: 2 min.
Skupni čas priprave: 6 min.

Zame žajbelj raste na vrtu kot plevel - tako da ga lahko obvladate na slasten način - preprosto žajrajte žajbelj.

Odrežite liste žajblja s stebel.
Pustite, da se olje v ponvi / cvrtju segreje.
Liste žajblja pecite v olju. Morali bi biti hrustljavi, rahlo prozorni, vendar ne rjavi - verjetno bi pričakoval 1-2 minuti.
Če je mogoče, odcedite, sol, nato pa takoj postrežite.

Okusno s ocvrtim krompirjem ali pireom, kremno zelenjavno juho itd.

S peko so listi postali hrustljavi kot čips.

Okus žajblja ni preveč prodoren, zato lahko računate na peščico listov na osebo.