Redcurrant jogurt kolač
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Redcurrant jogurt kolač
sestavine
Za testo:
- 175 g mehke margarine
- 135 g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 3 jajca
- 175 g moke
- 1/2 kos pecilnega praška
- 4-5 žlic mleka
priprava
- Mešajte mehko margarino, sladkor in sol, dokler ne postane kremast. Po vrsti vmešajte jajca.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in vmešamo v mleko. Mora biti lepo kremno testo.
- Testo damo v namaščeno vzmetno obliko in gladko.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 35 minut (vzorec palčke).
- Po peki pustimo, da se ohladi, nato položimo na krožnik za torto in ovijemo z obročkom za torto.
preliv:
- 300 g naravnega jogurta
- 250 g kisle smetane
- 250 g kreme
- 1 organsko apno
- 8 listov želatine
- 75 g sladkorja
priprava
- Želatino namočite v hladni vodi in nato raztopite v vroči vodni kopeli.
- Zdaj zmešajte kislo smetano, jogurt in sladkor. Vroče operemo organsko apno, dodamo lupino iz sklede zmesi jogurtove smetane. Stisnite apno (seveda prepolovite vnaprej) in prav tako premešajte.
- V raztopljeno želatino najprej dodamo 3 žlice mešanice prelivov in nato vmešamo v preostalo jogurtovo kremno zmes.
- 250 g smetane stepemo, dokler se ne strdi in zložimo.
- Dajte to maso na tla.
- Na preliv razporedite 400 g opranih, odstranjenih in dobro odcejenih rdečih ribez in torto ohladite 3 ure.
Če želite, lahko to torto okrasite s smetano.
