Hitro bučna zelenjavna juha s penino
Košček bučke Hokkaido, 1 krompir, 1 čebula, 1 korenček in kozarec penine daje neprijeten okus - okusna zelenjavna juha v dvoje.
Preostale buče lahko vzamete iz buče ali na tržišču dobite rezino hokaidoja iz zelenice.
Za šampanjec pa imam vedno pikolo v hladilniku. Za drugi kozarec boste zagotovo našli, pogoltnili, uporabili.
sestavine:
- 1 kos buče Hokkaido
- 1 krompir
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 paradižnik
- Poper, sol, peteršilj
- Olje za rezanje
- 3 žlice smetane
- 2 skodelici juhe
- 1 kozarec penine
Tako deluje:
- Zelenjavo operite, olupite, nasekljajte in prepražite v olju.
- Dodajte penino, juho in sezono.
- Kuhajte približno 12 minut.
- Rahlo ohladimo, z mešalnikom dodamo smetano in pire.
Uživajte v obroku!
