Jabolčna pita iz kositra s čokoladnimi špricami
čas
Čas priprave: 50 min
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 ura 35 minut
Jabolčna torta iz kositra s čokoladnimi špricami: V zadnjem tednu sem preizkusila varianto jabolčne pite s čokoladnimi špricami in ta torta je bila zelo dobro sprejeta v našem kavnem krogu. Za tiste, ki imate radi jabolčno pito in imate apetit po peki, tukaj je recept.
sestavine
Za tla
- 125 g masla
- 125 g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 3 jajca
- 250 g moke
- ½ kos sode bikarbone
- 200 g kisle smetane
Za površino
- približno 750-800 g jabolk (ali več)
- 50 g rozin
- nekaj ruma ali jabolčnega soka
Za drobtino
- 250 g moke
- 1-2 žlici kakava
- 150 g masla
- 125 g sladkorja
priprava
- Rozine običajno čez noč namočim v rum ali jabolčni sok. Če ne marate rozin, jih seveda lahko izpustite!
- Na peki dan jabolka najprej operemo, po možnosti olupimo (tega nisem storil), osvobodimo iz sredice, narežemo na koščke in nato primešamo namočeno rozino.
- Za osnovo za testo mehko maslo vmešamo smetano s sladkorjem in jajci, moko, pomešano s pecilnim praškom, postopoma presejemo in znova in znova dobro premešamo. Končno se Schmand premeša.
- Testo enakomerno razporedite po namaščenem ali pekaču za papir, na vrh pa položite mešanico jabolk in rozin.
- Na koncu vse sestavine za drobljenje dobro zmešamo, od drobtin, ki so nastale in razporedimo po jabolčnem premazu.
- Čas pečenja je približno 40-45 minut pri 200 ° C top / spodnja toplota (brez konvekcije!) V predhodno ogreti pečici.
- Po ohladitvi lahko torto posujemo s sladkorjem iz ledu.
Želim vam veliko zabave pri peki in nato dober apetit!
