Hitra potica z gobami in špinačo - vegetarijanska
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Če želite iti res hitro, toplo priporočam to super hitro, brez mesa in zelo okusno jed, ki je na mizi v manj kot pol ure! Večina sestavin je določena v hiši, sicer pa jo lahko popestrite z zelenjavo.
Sestavine za 4 obroke
- 500 g gob
- 1 čebula
- 1 strok česna
- malo razjasnjenega masla
- 500 g rezancev (npr. Fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L zelenjavne zaloge
- 200 ml smetane
- Sol, poper, kosmiči čilija
- 200 g listnate špinače (sveže ali zamrznjeno)
- 100 g naribanega sira
- praženi sončnični ali pinjoli
priprava
- Če uporabljate špinačo TK, pustite, da se čez noč odmrzne v hladilniku.
- Gobe očistimo in narežemo, čebulo in strok česna olupimo in drobno narežemo ter na obloženi ponvi (ali celo v velikem loncu) na kratko premažemo z malo razžvrkljanega masla.
- Nato dodamo testeninam, zelenjavni zalogi in smetani gobe, čebulo in česen na kocke, dobro začinimo s soljo, poprom in čilijevimi kosmiči, vse skupaj zavremo in na srednji temperaturi dušimo 10 minut.
- Medtem so jedrca pražena.
- Nato dodajte špinačo in nariban sir, pustite, da ponovno zavre in še naprej kuhajte 2 do 3 minute.
- Zdaj jo morda spet začinite in jed postrežete s praženimi semeni.
Nasvet: Namesto špinače lahko uporabite tudi drugo zelenjavo. B. Kohlrabi, cvetača ali brokoli, vendar ga je treba nato dati skupaj s testeninami itd.
